El politòleg Jordi Muñoz serà el primer convidat al VallsPiula d’aquesta temporada

El politòleg és expert en enquestes, demoscòpia i tractament de dades i està especialitzat en comportaments polítics i política comparada.

Ara que tot just acabem de saber que abans de que acabi l’any ens veurem abocats a unes noves eleccions, el dijous 26 de setembre, a les 20.30 h, al restaurant Portal 22, s’asseurà a la taula del @Vallspiula en Jordi Muñoz amb qui parlarem de com “remenar les dades per mirar de treure’n l’entrellat. I pensar la realitat que ens envolta amb mirada analítica.”

El primer #Vallspiula de la sisena temporada compartirà taula amb en Jordi Muñoz (@jordimunozm), politòleg i investigador en ciència política de la Universitat de Barcelona especialitzat en comportaments polítics i política comparada i expert en enquestes, demoscòpia i tractament de dades. I també col·laborador en diversos mitjans de comunicació.

Trajectòria professional

En Jordi Muñoz (València, 1979) és doctor en ciència política per la Universitat Pompeu Fabra i actualment és recercador i professor associat al Departament de Ciències Polítiques a la Universitat de Barcelona. on ensenya mètodes quantitatius i comportament polític. Membre de  Institutions and Political Economy Research Group. Ha estat investigador postdoctoral (Juan de la Cierva) a la Universitat Autònoma de Barcelona, predoctoral a la Universitat Pompeu Fabra i investigador visitant, a la Universitat de Göteborg (2012), a la Yale University (2007-08) i com a TA a la Essex Summer School on data analysis (2004 i 2005). Ha publicat la seva recerca a revistes com Comparative Political Studies, European Political Science Review, Electoral Studies, European Union Politics, Nations and Nationalism, Ethnic and Racial Studies and Regional i Federal Studies.

Els seus estudis estan relacionats amb el comportament polític i la política comparada, àmbits on ha assessorat diverses institucions i organitzacions.

S’ha especialitzat en l’estudi empíric de les actituds i preferències polítiques: és un expert en enquestes, demoscòpia i tractament de dades. Col·laborador habitual de diferents mitjans de comunicació com els matins de Catalunya Ràdio, del diari ‘Ara’ i també de CRÍTIC -on va assumir l’assessorament editorial de la revista PROCÉS-, és una de les veus de referència a Catalunya a l’hora de fer càlculs i estimacions en matèria electoral.

Reserves per al sopar

Com és habitual la trobada  està oberta a tothom i les persones que vulguin participar en aquest o en els propers sopars poden sol·licitar-ho per correu electrònic enviant un missatge a vallspiula@gmail.com. Les places són limitades fins a un màxim de 20 persones i el preu del sopar és de 27 euros.

 

 

El sopar-tertúlia VallsPiula tanca la temporada amb la xef Carme Ruscalleda

VallsPiula amb Carme Ruscalleda

Quan encara no fa 7 mesos que la multiestrellada xef catalana va tancar el restaurant Sant Pau a de Sant Pol de Mar per engegar un nou projecte, el laboratori d’idees Cuina Estudi,  i just uns dies abans que reculli el Premi Nacional de Cultura que otorga el CONCA, s’asseurà a la taula de l’últim sopar-tertúlia d’aquesta temporada.

Carme Ruscalleda, @Xef_Ruscalleda, que mentre ha regentat durant 30 anys el restaurant Sant Pau, juntament amb en Toni Balam, ha aconseguit amb ell les tres estrelles Michelin el 2005, ser nomenada Premio Nacional de Gastronomía 1998 o Cocinero de Oro 2000 entre moltes altres distincions i premis professionals, socials i artístics, va tancar les portes el passat mes d’octubre.

El Sant Pau de Sant Pol, juntament amb el Sant Pau de Tòquio i el Moments de Barcelona, que codirigeix amb els seu fill en Raül Balam, són abanderats d’una cuina d’inspiració lliure basada en la cultura culinària catalana, on els productes de temporada i de proximitat són el punt de partida per a la recerca i la innovació i des d’ells defensa que “la cuina no pot espatllar el producte, que tots els productes mereixen la mateixa consideració i també que la cuina no pot ser només tècnica, també ha d’emocionar.

Prenent el receptari tradicional català, variat i sofisticat com a punt de referència la cuinera ha creat propostes renovades amb els seu propi segell. Ruscalleda ha repensat receptes tradicionals com la sopa de pa, els peixos amb suc o els escabetxos de peix i ha reinterpretat amb mirada avantguardista plats tan nostrats com els canelons.

El sopar-tertúlia es celebrarà el proper 13 de juny a les 20:30 hores, al restaurant Portal 22, on conversarem sobre la seva manera d’entendre la vida i la passió per la cuina que es concreten en aquestes paraules: “Es tracta de treballar en el que dóna plaer i teixir complicitats amb el territori on visc, el Maresme, amb els proveïdors, amb els clients…”.

Com és habitual la trobada  està oberta a tothom i les persones que vulguin participar en aquest o en els propers sopars poden sol·licitar-ho per correu electrònic a vallspiula@gmail.com. Les places són limitades fins a un màxim de 20 persones i el preu del
sopar és de 27 euros.

Us hi esperem!